Supermercados de España; ¿Cuál es el más barato?

Desde hace 34 años la Organización de Consumidores y Usuarios (en adelante OCU) viene realizando un estudio de precios en supermercados de España para simplificar la abrumadora tarea de averiguar qué cadena de supermercados tiene (en promedio) los mejores precios.

En estos 34 años, 2022 ha batido un récord: ha sido el año con la mayor inflación de precios en supermercados jamás registrada. La cesta de la compra ha aumentado su coste un 15,2% en promedio, y la Cesta Económica (es decir, aquella cesta en la que se escogen sistemáticamente los productos más baratos, independientemente de la marca) ha subido un 18,7% de media.

En este artículo no vamos a entrar a valorar en profundidad las causas y las consecuencias de este fenómeno, pese a ello, conviene ir poniéndonos en situación y comprender que muchos supermercados en España han aprovechado de distinta forma este fenómeno económico para hacer repercutir las consecuencias negativas de la inflación directamente sobre sus clientes, ya sea mediante la reduflacción o mediante las subidas de precios previas a la reducción del IVA en alimentos esenciales, una reducción que de hecho repercutió de forma mínima en el precio total de la cesta de la compra.

Por estos y otros motivos, cobra una mayor importancia que revisemos nuestros hábitos de consumo y elijamos de una forma más analítica el supermercado en el que vamos a realizar la mayoría de nuestras compras, ya que según el extensivo estudio realizado por la OCU, en ciudades como Madrid elegir adecuadamente el supermercado puede suponer un ahorro anual de más de 3.000€ exclusivamente atendiendo a las compras en supermercados.

¿Qué supermercados de España son los que más han subido los precios?

Pese a que no es el único dato a tener en cuenta, es innegable que dadas las circunstancias el precio de la cesta de la compra es uno de los factores más importantes a la hora de elegir un supermercado en España, especialmente teniendo en cuenta que productos de las mismas marcas pueden tener un precio u otro dependiendo del supermercado al que acudamos.

En este sentido, la OCU se ha valido de sus datos para representar gráfica y numéricamente cuáles son los supermercados de España que más han subido los precios en relación al IPC (Índice de Precios de Consumo), pudiendo analizar así de forma comparativa qué supermercados han abusado más o menos de las circunstancias para subir los precios.

Podemos ver cómo algunos supermercados (como Alimerka, de Castilla y León) o Carrefour Express (del cual reseñamos su tarjeta) han elevado sus precios en base al IPC o cómo otros han subido sus precios ligeramente por encima del IPC. Entre estos destaca Supercor (grupo El Corte Inglés), al ser el supermercado de España que opera a nivel nacional y que al mismo tiempo menos ha subido sus precios.

Por otro lado, en el caso más extremo de inflación a nivel nacional podemos ver cómo Mercadona, el principal supermercado de España en cuota de mercado, ha subido los precios más allá del 15%, factor por el que se hace más fácil entender que en plena crisis Mercadona haya conseguido aumentar sus ganancias hasta batir su propio récord.

¿Cuál es el supermercado más barato de España?

Para hacer la radiografía completa no nos sirve únicamente con ver cuáles son los supermercados en España que más han subido sus precios, que si bien nos ayudan a hacernos una idea acerca de cómo dichas compañías se han aprovechado (o no) del fenómeno y cómo podrían actuar en un futuro, pues este baremo no tiene en cuenta cuáles eran los precios originales ni por tanto cuáles son los precios actuales. Por suerte, la OCU también realiza una comparativa de precios en cientos de productos de los supermercados de España, con lo que también podemos saber cuáles son los supermercados más baratos de España.

Como podemos ver en la infografía, los baremos se dividen en función de tres criterios:

• Cesta Económica: El coste medio de la cesta de la compra cuando no prestamos atención a las marcas sino a los productos más baratos, sean de la marca que sean.
• Cesta de Marcas: El coste medio de la cesta cuando elegimos una serie de marcas disponibles (habitualmente) en las distintas cadenas de supermercados de España.
• Cesta de Frescos: El coste medio de la cesta cuando lo que compramos son alimentos frescos.

En función de estos criterios, es posible que en las cadenas de supermercados más baratas no te resulten familiares o directamente ni siquiera estén presentes cerca de tu hogar, por suerte la OCU ha facilitado en sus informes datos más extensos, entre los que podemos encontrar que Alcampo es el supermercado de España más barato entre aquellos que operan a nivel nacional. Eso sí, conviene matizar que dependiendo del supermercado y región de España donde nos encontremos es posible que esto cambie, por poner un ejemplo: según la OCU Carrefour es el más barato en Segovia, León y Cantabria (por delante también de Alcampo), pese a que Carrefour Express (filial de Carrefour) sea uno de los más caros de toda España.

¿Cuál es la opinión de los clientes sobre los distintos supermercados de España?

Partiendo de la premisa de que aquel supermercado en el que compramos no es el que más nos convence (pues hay que tener en cuenta criterios como la cercanía a nuestro domicilio) deducimos que aquel supermercado con mayor clientela (actualmente Mercadona) tenemos a nuestra disposición datos de los socios de la OCU acerca de su satisfacción con los distintos supermercados.

Resulta llamativo que tres supermercados del grupo El Corte Inglés (Hipercor, Supermercados El Corte Inglés y Supercor) se encuentren entre aquellos que mejores opiniones suscitan, así como que Mercadona, que domina con mano de hierro la cuota de mercado, esté tan abajo en la lista.

Opiniones sobre los supermercados online en España

Por otro lado, también tenemos a nuestra disposición datos sobre la satisfacción de los clientes con los principales supermercados online de España:

Como podemos ver en esta encuesta, la satisfacción con los servicios de supermercados online es moderadamente alta, aunque hay una tendencia a flaquear en cuanto a la disponibilidad de los productos, además, según datos de Circana hay varios factores que no terminan de convencer a los consumidores a la hora de decantarse por la opción online de los supermercados en España, pues pese a pasar del 2,5% del total de compras a un 6,7% durante la pandemia, tras la pandemia esta cifra ha retornado a un 2,6%.

Sin embargo, no cabe duda de que este servicio se presenta como un elemento diferencial para aquellas personas que, por los motivos que sean, no tienen la posibilidad de desplazarse hasta el supermercado o transportar la compra desde los mismos.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el supermercado más barato de España?

Alcampo es el supermercado de España con ámbito nacional cuyos precios, en promedio, son más bajos.

¿Cuánto han subido los precios en supermercados de España?

Solo en 2022 subió entre un 15% y un 18,7% y continúan subiendo, pese a que ahora lo están haciendo de forma más moderada.

¿Cuáles son los supermercados mejor valorados en España?

Entre aquellos que operan a nivel nacional, Hipercor y El Corte Inglés (Supermercado) son los mejor valorados por sus clientes.

¿Cuál es el mejor supermercado online de España?

Hipercor es el supermercado online preferido para los clientes entre aquellos que operan a nivel nacional.